Sveučilište Sjever izvodi nastavu na 26 studijskih programa iz tehničkog, biomedicinskog, društvenog i umjetničkog područja, od čega je 12 studija na preddiplomskoj razini:
- Elektrotehnika,
- Proizvodno strojarstvo,
- Multimedija, oblikovanje i primjena,
- Tehnička i gospodarska logistika,
- Graditeljstvo, s dva usmjerenja: Visokogradnja i Niskogradnja
- Sestrinstvo,
- Mehatronika
- Fizioterapija
- Novinarstvo,
- Medijski dizajn i
- Poslovanje i menadžment
- Prehrambena tehnologija
11 studija na diplomskoj razini:
- Odnosi s javnostima
- Poslovna ekonomija, s dva usmjerenja:
- Međunarodna trgovina,
- Turizam,
- Novinarstvo,
- Medijski dizajn,
- Ambalaža i
- Održiva mobilnost i logistika
- Multimedija
- Strojarstvo
- Graditeljstvo
- Sestrinstvo- menadžment u sestrinstvu
Poslijediplomski sveučilišni specijalistički studij:
- Poduzetništvo i EU fondovi
Poslijediplomski sveučilišni doktorski studiji:
- Sveučilište Sjever samostalno provodi poslijediplomski sveučilišni (doktorski) studij "Mediji i komunikacija"
- U suradnji sa Sveučilištem u Rijeci izvodi se sveučilišni poslijediplomski doktorski studij "Mediji i izdavaštvo"
- U suradnji s administrativnim i organizacijskim partnerom Veleučilištem Burgenland (Fachhochschule Burgenland = University Burgenland of Applied Sciences Burgenland (UAS), Eisenstadt, Austria, Sveučilište Sjever provodi sveučilišni poslijediplomski međunarodni (združeni) doktorski studij „Međunarodni ekonomski odnosi i menadžment“
U planu je uvođenje novih studija te u srednjoročnom razdoblju i podizanje postojećih stručnih studija na sveučilišnu razinu.