Sve zgrade Sveučilišta energetski su obnovljene. Zgrade u Sveučilišnom centru Koprivnica imaju energetske certifikate A+, A i B razine. Zbog energetske obnove dviju zgrada, Sveučilište štedi oko 20.000 EUR godišnje, što je ušteda od gotovo 50 % u odnosu na stanje prije obnove.

U cilju odgovorne potrošnje i proizvodnje Sveučilište educira studente na odjelu Zaštite okoliša, recikliranja i ambalaže, koji se educiraju za rad u poslovima zaštite okoliša, recikliranja i dizajniranja te proizvodnje ekološki prihvatljive ambalaže. Kroz niz drugih smjerova studenti se također educiraju za odgovornu potrošnju i proizvodnju kroz nastavu na kolegijima kao što su Energetska učinkovitost, Ekološki i energetski dizajn proizvoda, Obnovljivi izvori energije, Zaštita okoliša, Fizika zgrade i energetska učinkovitost itd.

Grad Koprivnica prepoznaje potrebu edukacije iz područja odgovorne proizvodnje i potrošnje, pa je osigurao stipendije za studente prijediplomskih studija Zaštite okoliša, recikliranja i ambalaže te Logistike i održive mobilnosti.

Odjel za strojarstvo Sveučilišta Sjever jedan je od suorganizatora MATRIB 2023 – Materials, Tribology, Recycling na kojoj su glavne teme industrijska ekologija, reciklaža, materijali u civilnom inženjerstvu, metalurgija, materijali u grafičkoj industriji, zaštitni materijali itd.

Na diplomskom studiju Ambalaža, recikliranje i zaštita okoliša održano je predavanje pod nazivom „Primjena modularne robotske stanice u pakiranju proizvoda” koje je fokus stavilo na robotsku aplikaciju s pomoću koje se mogu podržati procesi proizvodnje, montaže i pakiranja proizvoda.

Studenti elektrotehnike i mehatronike aktivno su sudjelovali na pet radionica na InnovaMare akademiji. Teme predavanja su bile iz područja obnovljivih izvora, očuvanja okoliša, podvodne robotike i senzorike, a nakon predavanja sudjelovali su na radionicama za rješenje održivog problema morske tehnologije kao što su smanjenje zagađenja, očuvanje koraljnih grebena ili prevelik izlov ribe.