Međunarodni dan oboljelih od celijakije obilježen na Sveučilištu Sjever
Na međunarodni dan oboljelih od celijakije, 16. svibnja 2021., Odjel za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Sjever organizira razne događaje radi podizanja svijesti o ovoj sve raširenijoj bolesti. Kako bi se što više pojasnila sama bolest te smanjila diskriminacija ili čak i zloupotreba bolesti zamolili smo stručnjake koji rade s bolesnima, kao i predstavnike proizvođača koji proizvode takvu hranu da nam malo približe sve izazove s kojima su suočeni. Intervju s njima je odradila Ivana Dodlek Šarkanj, dipl. ing. predavačica Odjela za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Sjever.