Objavljuju se
Javne obrane završnih radova
Ponedjeljak 12.09.2022. u 10 h, predavaona P12
Petra Lugomer: "Razlika fizikalno-kemijskih, teksturalnih i senzorskih karakteristika kuhanog sira od kravljeg i kozjeg mlijeka"
mentorica: doc.dr.sc. Katarina Lisak Jakopović
Ponedjeljak 12.09.2022. u 10:45 h, predavaona P12
Jelena Srnojević: "Tradicionalni sirevi Hrvatske"
mentorica: doc.dr.sc. Katarina Lisak Jakopović
Ponedjeljak 12.09.2022. u 11:30 h, predavaona P12
Dragana Vučinić: "Usporedba sastava i svojstava sirutke proizvedene primjenom različitih tehnoloških postupaka podsiravanja mlijeka"
mentorica: izv.prof.dr.sc. Irena Barukčić
Ponedjeljak 12.09.2022. u 12:15 h, predavaona P12
Stella-Vanessa Jerković : "Laktoza u mlijeku i mliječnim proizvodima"
mentorica: doc.dr.sc. Katarina Lisak Jakopović
Ponedjeljak 12.09.2022. u 13:00 h, predavaona P12
Mateja Belković: "Primjena probiotičkih bakterija u mljekarstvu"
mentorica: doc.dr.sc. Katarina Lisak Jakopović
