„Koščičjak“ – Očuvanje gastronomske tradicije na Odjelu za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Sjever
U cilju očuvanja lokalne gastronomske baštine i prenošenja znanja o tradicijskim jelima novim generacijama, na Odjelu za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Sjever održano je predavanje i radionica na temu „Specifičnost lokalne gastronomske tradicije – Koščičjak“. Aktivnost je održana u sklopu kolegija Gastronomija i dijetetika, čija je nositeljica izv. prof. dr. sc. Natalija Uršulin-Trstenjak.