Autori:  Krešimir Buntak, Matija Kovačić, Ivana Martinčević, Vesna Sesar
ISBN 978-953-7809-97-3
Broj stranica: 137
Format: 21 x 29 cm

Praktikum opisuje najvažnije pojmove vezane uz teoriju menadžmenta i donosi zadatke koji omogućuju stjecanje kompetencija iz područja upravljanja. Za cilj ima osposobiti studente za upravljanje na operativnoj i srednjoj razini menadžmenta, kao i potaknuti svijest o važnosti holističkog pristupa upravljanju organizacijom.

Autor: Božo Smoljan
ISBN 978-953-7809-94-2
Broj stranica: 137
Format: 18 x 25 cm

Udžbenik podijeljen u tri jednako važne cjeline u kojima se izučavaju teorija mikrostrukturnih pretvorbi, nosivost metalnih materijala, te načela toplinske obrade pojedinih vrsta legura. Za razumijevanje kompleksnih pojava u toplinskoj obradi metala, posebna se pozornost posvetila teoriji mikrostrukturnih pretvorbi i nosivosti metala. Mikrostrukturne su pretvorbe opisane u prvom i drugom poglavlju ove knjige. Prikazani su termodinamički i termokinetički uvjeti nastanka mikrostrukturnih pretvorbi. Detaljno su opisane vrste i mehanizmi mikrostrukturnih pretvorbi. Mehanizme pojedinih mikrostrukturnih pretvorbi nastojalo se zbog lakšeg razumijevanja opisati i povezati s legurama u kojih te mikrostrukturne pretvorbe imaju naročiti značaj. Opisan je pojam nosivosti metalnih materijala. Definirane su granica razvlačenja i lomna žilavost, kao osnovna mehanička svojstva koja karakteriziraju nosivost materijala. Posebna je pozornost posvećena, za toplinsku obradu vrlo važnom mikrostrukturnom poimanju nosivosti metalnih materijala te posebno mikromehanizmima povećanja nosivosti materijala, prije svega, granice razvlačenja i lomne žilavosti. Prikazana načela primjenjivosti pojedinih postupaka toplinske obrade metalnih materijala. U analizi primjenjivosti i opravdanosti primjene pojedine vrste toplinske obrade polazilo se od analize dijagrama stanja te povezanosti mikrostrukture i mehaničkih svojstava legura. Opisane su granice primjenjivosti pojedinih postupaka za pojedine legure. Osnovna načela primjene pojedinih postupaka toplinske obrade opisana su za konkretne legure, u kojih su oni najznačajniji. Međutim, to ne isključuje njihovu primjenu i kod drugih legura.

Autori: Jadranka Frece, Ksenija Markov, Iva Čanak, Željko Jakopović, Deni Kostelac
ISBN 978-953-7809-95-9
Broj stranica: 97
Format: 18 x 25 cm

Knjiga obrađuje proces fermentiranja hrane s naglaskom na mikrobiologiju i starter kulture. U odnosu na komercijalne starter kulture, funkcionalne starter kulture predstavljaju način unapređenja i optimizacije procesa fermentacije namirnica te dobivanja ukusnijih, sigurnijih i zdravijih proizvoda. U današnje vrijeme sve je veći trend konzerviranja hrane upotrebom funkcionalnih starter kultura, a tradicionalne fermentirane namirnice različitog podrijetla predstavljaju riznicu bioraznolikosti koja se može iskoristiti za razvoj takvih starter kultura.

Doc.dr.sc. Bojan Đurin, kao glavni autor i prof.dr.sc. Božo Soldo kao jedan od koautora, objavili su poglavlje pod nazivom ''Sustainable Energy Production: Small Hydropower Plant and Solar Photovoltaic Power Plant Hybrid System'' u knjizi pod nazivom ''Affordable and Clean Energy'', koja je u štampanoj verziji izdana početkom 2021. godine. Navedena knjiga je dio serija knjiga pod nazivom ''Encyclopedia of the UN Sustainable Development Goals'', objavljenih u sklopu inicijative Ujedinjenih Naroda ''2030 Agenda for Sustainable Development''.

Poglavlje u knjizi nastalo je kao rezultat znanstveno-istraživačkog rada unutar suradnje temeljem potpisanog Ugovora o suradnji između Sveučilišta Sjever i Sveučilišta u Prištini te u sklopu projekta potpore Sveučilišta Sjever pod nazivom ''Potencijal vodotoka za proizvodnju električne energije iz malih hidroelektrana'', gdje je docent Đurin voditelj, uz suradnike docenta Danka Markovinovića i redovitog profesora Božu Soldu. Navedeno je rezultiralo sa dva rada objavljena u WoS bazi, jednim radom u ostalim bazama te četiri rada na međunarodnim znanstvenim konferencijama.

Autori : Khrystyna Moskalova, Aleksej Aniskin, Goran Kozina, Oleg Popov

ISBN 978-953-7986-16-2

Broj stranica: 104

Format: 18 x 25 cm

Progress in building materials science, development of new construction methods as well as advances in building physics have fundamentally changed the attitude towards plaster materials. These changes have entailed the expansion of requirements for the properties of building materials, and the composition of modern plaster materials has become much more complicated.

Autori : Yevhenii Klymenko, Željko Kos, Iryna Grynyova, Anđelko Crnoja

ISBN 978-953-7986-17-9

Broj stranica: 171

Format: 18 x 25 cm

Reinforced concrete occupies a leading position in the construction industry and is used more often in comparison with other materials. Currently, high quality requirements are imposed on building materials, such as high strength for reinforced concrete structures. It is necessary to ensure a long service life of a structure and its maintenance should be as simple as possible. When considering construction, it is also necessary to take into account a few of the main problems of our time in all areas of human activity, namely environmental pollution, energy saving and reduction of natural resource consumption. Reinforced concrete is a fairly durable material. The use of reinforced concrete is predominantly wastefree. Therefore, most of the modern residential and industrial buildings and structures are built using reinforced concrete structures made of high strength concrete. It is also widely used as a universal building material: its use in recent decades has been most rational in the construction of columns of high-rise buildings due to the high compressive strength of the material.